L’ail est si bénéfique pour notre santé qu’on pourrait l’ajouter systématiquement dans tous nos repas.
Sans graisses ni glucides, il contient plusieurs substances chimiques, tout comme l’alliine.
Cette substance transformée en allicine une fois l’ail coupé ou écrasé, diffuse des propriétés antibiotiques, anti-inflammatoires, antioxydantes.
Voilà pourquoi l’ail a la réputation de nous protéger contre le rhume, les maladies cardiovasculaires et les cancers !
